عناصر غذائية لطفلك

إليكِ .. عناصر غذائية يحتاجها طفلك

--------------------------------------------------------------------------------

يذكر كريستين ويليامز، دكتوراه في الطب ، أن الدراسات الحديثة تؤكد أن الكثير من الأطفال البدناء وغير البدناء أيضاً، يعانون نقصاً حقيقياً من عناصر غذائية مهمة، وتأثير هذا النقص قد لا يظهر الآن، لأنه يتطلب فترة زمنية طويلة ليظهر، موضحاً أن أفضل وقت لتصحيح غذاء طفلك هو حتماً الآن ، فمع كبر الأطفال يكون من الصعب تغيير عاداتهم الغذائية بشكل فعال ، لذا يقدم لكِ كريستين هذه العناصر الغذائية التي تساعدك في القضاء على هذه المشكلة .
1- الكالسيوم
تفيد إحدى الدراسات في الولايات المتحدة الأمريكية بأن 44% من الأولاد، و58% من البنات بين 6 و11 سنة لا يحصلون على المعدل الكافي من الكالسيوم، والسبب الرئيسي التوجه لشرب المشروبات الغازية والعصائر بدلاً من الحليب الذي يحتوي على كالسيوم يساعد في بناء عظام قوية، وهو أمر في غاية الأهمية في الطفولة والبلوغ ، ويتوقف بناء عظام جديدة عند العمر ،25 حيث انه بعد هذا العمر تتجدد العظام فقط ولا تنمو، إذا لم يستطع الطفل الحصول على عظام قوية في الطفولة والمراهقة، فإنه معرض لخطورة اكبر عند كبر السن للإصابة بهشاشة العظام .

ويذكر البروفيسور دان رايتين، مدير الادارة الصحية في المركز الوطني لصحة الطفولة حسب ما ورد بجريدة " القبس " أن مرض هشاشة العظام هو مرض يبدأ من الطفولة، ويظهر عند التقدم في السن .

وينصح بضرورة حصول الأطفال على حصتين إلى ثلاث حصص من الحليب قليل الدسم يومياً، حيث تشكل كل حصة كوباً من الحليب، أو كوباً من الزبادي (الروب)، أو شريحة من الجبن ، و يمكن إعطاء طفلك شيكولاتة بالحليب خالية من الدهون، إذا كانت هذه هي الطريقة الوحيدة التي تعطيه من خلالها حصته من الحليب ، فعلى الرغم من ضرر السكر لكن الكالسيوم ضروري في كل الأحوال ، وبالنسبة إلى الجبنة، يجب أن لا يتناول أكثر من حصة واحدة يومياً منها ، حيث يقول خبير تغذية الأطفال تيفاني هايز في مستشفى جون هوبكنز في بالتيمور: أن الجبنة تحتوي على الكثير من الدهون بشكل يفوق الحليب أو الزبادي.

2- الحديد
تتعرض غالبية الأطفال إلى نقصاً في الحديد بمجرد بدء الفطام، حيث أن الطعام العادي قد لا يوفر الكمية الكافية من الحديد في فترة يشكل الحديد فيها للطفل أهمية بالغة ، وتشير الدراسات إلى أن 7% من الأطفال عمر سنة إلى سنتين يعانون نقص الحديد، ونحو 5% من الأطفال عمر 3 إلى 5 سنوات يعانون كذلك ، و تقول البروفيسورة سوزان روبرتز مؤلفة كتاب تغذية الطفل لصحة تدوم طوال العمر: يخشى الوالدن عادة من إعطاء طفلهم اللحم أو البيض، وهما عنصران غنيان بالحديد، يمكنهم إعطاء الطفل بأمان ثلاث وجبات من اللحم أو البيض في الأسبوع.

3- البوتاسيوم
أوضحت الدراسات في الولايات المتحدة الأمريكية أن الأطفال يحصلون فقط على ثلثي الكمية المطلوبة من البوتاسيوم في غذائهم، يوجد بشكل جيد في الخضراوات والفواكه، كان الناس في السابق يعدون صحنا خاصا بالخضار الطازجة بجانب صحن وجبة الطعام الرئيسية، مع اختفاء هذا الصحن، بدأت المشكلة في الظهور أكثر ، ويساعد البوتاسيوم العضلات على العمل بشكل طبيعي، وله دور أساسي في نقل الإشارات العصبية، وأخيراً يساعد في تنظيم ضغط الدم الطبيعي.

4- الألياف
على الرغم من أنها تعد احد مكونات الغذاء وليس عنصرا غذائيا، فإن أهميتها جعلت لها مكاناً هنا، تشير الدراسات إلى أن الأطفال اصغر من عمر 6 سنوات يحصلون فقط على النصف فقط ، وتساعد الألياف في تنظيم مستوى السكر في الدم، وتمنعه من الارتفاع المفاجئ، ولها دور مهم في تنظيم الشهية والتحكم بالوزن الصحي ، أضف إلى ذلك أنها تخفض مستوى الكوليسترول في الدم، وأخيراً فإنها تساعد على تنظيم مواعيد التبرز لدى الطفل.

5- فيتامين إي E
يعاني الكثير من الأطفال من 6 إلى 8 سنوات نقص فيتامين E، الذي يوجد في الدهون بشكل جيد، ربما لأن الأطفال لا يحصلون على الكثير من المكسرات مثلا خوفا من أنها قد تسبب لهم الحساسية، أو الاختناق عند تناولها ، ويساعد فيتامين E الجهاز العصبي على أداء عمله بانتظام ويقي الجسم من أمراض القلب، وله دور في تعزيز مناعة الجسم.

ن0ق0ل